Sitio Da Torre Brasilien Espresso Medium Roast 250g

9,90 

Nicht vorrätig

Grundpreis: 3,96  / 100 g

Anbauhöhe/-Gebiet: 1200m, Brasilien, Mantiqueira de Minas
Farm: Sitio Da Torre
Art der Zubereitung: Espresso
Prozess: Natural
Varietät: Yellow Catuai
Geschmacksprofil: Schokolade, Orange, Zitrone, Karamell
Geeignet für: Siebträger
Zusammensetzung: 100% Arabica
Cupping Score: 87

Produkt enthält: 250 g

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Beschreibung

Sitio Da Torre Brasilien Medium Roast Espresso

Dieses Microlot hat es uns besonders angetan. Die perfekte Kombination aus klassischem, brasilianischen Kaffee mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Wir schmecken hier reichlich Schokolade, etwas Karamell, eine spritzige Zitrone und eine lang anhaltende, süße Orange. Die Säure ist nicht zu dominant und schön eingebunden. Die Orange ist noch lange nach dem letzten Schluck im Mund wahrnehmbar und macht Lust auf mehr. Der Körper ist sehr weich und mittelkräftig ausgeprägt. Super leckerer medium Espresso! Absolute Empfehlung auch für Cappuccino oder Flat White.

Da Torre ist eine Sitio in Mantiqueira de Minas in Brasilien die recht bekannt ist. Sie ist mit ihren kaffees schon 29 unter die Top 20 beim Cup of Excellence gekommen. Wir sind von der Qualität begeistert.

Bei diesem Microlot handelt es sich um die Varietät ‘yellow Catuai’. Angebaut wurde der Kaffee auf eine Höhe von 1200m.

Anbauhöhe/-Gebiet: 1200m, Brasilien, Mantiqueira de Minas
Farm: Sitio Da Torre
Art der Zubereitung: Espresso
Prozess: Natural
Varietät: Yellow Catuai
Geschmacksprofil: Schokolade, Orange, Zitrone, Karamell
Geeignet für: Siebträger
Zusammensetzung: 100% Arabica
Cupping Score: 87

Brew Advices:

Siebträger:  Ratio 1:2 ; Bezugszeit  31s; Temperatur 94,5°

Druckprofil: 4s 4 Bar; 27s 9 Bar;  (jede klassische Espressomaschine ohne Druckprofil ist auch geeignet.)

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.250 kg
Größe 12.5 × 8 × 19 cm
Mahlgrad

Ganze Bohne, Filterkaffee, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne

Marke

Schön Kaffee

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