Luciano Brasilien Dark Roast Espresso 400g

Beschreibung

Luciano Brasilien Dark Roast Espresso

Die Sitio Serra Pelada von Luciano liegt ca. 9km von der Ortschaft Petunia entfernt, einem Ortsteil der
Gemeinde Nova Resende, im Süden des Bundesstaates Minas Gerais, etwa 70 Kilometer nordwestlich
von Guaxupe einem der Zentren der brasilianischen Kaffeeproduktion. Die 3000 Einwohner der Ortschaft
und der umliegenden Farmen kämpfen seit Jahren für die Asphaltierung des bislang immer noch
unbefestigten Teilstückes der Bundesstraße MG-446.
In der hügligen Region befinden sich auf 900 – 1300 Metern vor allem familiengeführte Farmen und
Kleinbetriebe, deren Kaffeeplantagen ein großes Qualitätspotential ausweisen. Dazu gehören auch die 8
Hektar umfassende Sitio Serra Pelada die Luciano geführt wird. Die Sitio liegt in der Serra Pelada, eine
Mikroregion in der Region um Petunia. Die Serra Palada weisst die höchste Anbauhöhe im gesamten
Landkreis auf, bis zu 1.250m. Gabriel, Lucianos Vater, hat 2017 den 20. Platz beim Cup of Excellence
belegt, mit einem Score von knapp 88 Punkten.
Allgemeine Charakteristika der Region: bergige Landschaft, 950 – 1300m; Region um Petunia ist von
kleinbäuerlichen Strukturen geprägt; Kaffees mit mittlerer Säure; körperreiche, vollmundige Kaffees;
blumige Noten und Fruchtnoten (Trauben; getrocknete Früchte) sowie Karamell, Nuss und Schokolade
dominieren.

Herkunft

Anbauhöhe/-Gebiet: 1150m – 1200m  Brasilien, Sul de Minas, Petunia
Farm: Sitio Serra Pelada
Art der Zubereitung: Espresso
Prozess: Natural, Micro Lot
Varietät: Red Catuai, Yellow Catuai
Geschmacksprofil: Schokoladig, blumig, süß
Geeignet für: Vollautomat, Siebträger, Herdkanne
Zusammensetzung: 100% Arabica