Kaffeerösterei Lovely Lots
Seit 2021 arbeite ich mit Arthur Goulart Pereira von Lovely Lots Spezialitätenrösterei zusammen und biete immer wieder wechselnde Kaffees aus seiner Rösterei in meinem Shop unter der Rubrik Specialty Coffee Röstereien an. Seit 2021 röstet Arthur in seiner Rösterei auf einem restaurierten Probat-Röster von 1964 in Esslingen die besten Specialty Coffees aus Lateinamerika. Die Rohkaffees bezieht er direkt von den Farmen oder von kleinen Importeuren im direkten Handel. Ganz besonderen Wert legt er, neben der Qualität des Rohkaffees, auch auf transparenten Handel. Darüberhinaus ist er bestrebt langfristige Handelsbeziehungen zu den Farmen zu betreiben und so nachhaltige Geschäftsbeziehungen zu betreiben.
Röstphilosophie
Artthurs Röststil würde ich als ausgewogen bezeichnen. Die Kaffees die eine hellere Röstung vertragen, werden auch hell geröstet. Seine Espresso-Röstungen dürfen auch gerne etwas dunkler sein, wenn es zum Geschmacksprofil oder zum Kaffee passt. Auch seine Dark Roasts bringen eine gewisse Frucht und Säure mit, starke Röstaromen findet man hier auch nicht. Außerdem hat er immer wieder kleine Ernten, so genannte Special oder Mikro Lots, im Sortiment und bietet so immer wieder Abwechslung und Vielfalt an. Von einem klassischen Brasilianer bis zu einem funky fermentiert Natural aus Kolumbien, bietet sein Sortiment für jeden Geschmack etwas.
Aktuelle Röstkaffees
Dieser biozertifizierter Kaffee stammt aus Peru und gibt es in verschiedenen Röstgraden. So ist dieser für jede Zubereitung und Gelegenheit perfekt geeignet.
Dieser fermentierter Natural stammt aus Kolumbien, hell geröstet und sehr fruchtig. Für alle die gerne etwas Neues probieren möchten.
Kurz und Knapp
Arthurs Spezialitätenrösterei zeichnet sich durch diese Punkte aus:
- transparenter und direkter Rohkaffeehandel
- Rohkaffee ausschließlich in Specialty Coffee Qualität
- individuelle Röstprofile für jeden Kaffee
- ausgewogener Röststil
- Ankauf von kleinen Erntemengen (Microlots)
- Passion und Leidenschaft bei jeder Röstung
Video-Interview “15-Minutes-Coffeetalk”
Für mein Youtube-Format “15-Minutes-Coffeetalk” war ich bei Arthur von Lovely Lots Kaffeerösterei in Esslingen. Mit seinem Start-Up röstet er seit Mitte des Jahres Spezialitätenkaffees, diese bezieht er überwiegend aus Brasilien und Peru. Arthur ist sehr akribisch bei den Röstprofilen und kitzelt aus dem Rohkaffee immer das Beste heraus. Das ganze Interview könnt ihr euch im Video unten oder direkt in meinem Youtube-Kanal anschauen.
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Mein Fazit
Die Spezialitätenrösterei Lovely Lots sei allen empfohlen, die einen Spezialitätenkaffee gerne auch als Alltagskaffee trinken. Die Kaffees von Lovely Lots sind nicht nur erstklassig geröstet, sondern auch nachhaltig und direkt gehandelt. So ist eine gleichbleibende hohe Qualität vom Anbau, zur Ernte, der Aufbereitung und schließlich der Röstung garantiert. Regelmäßig kommen ausgefallene und hochwertige Kaffees zum Sortiment. Manche sind nur saisonal zu bekommen, andere etablieren sich im Angebot. So gibt es immer eine tolle Auswahl an Spezialitätenkaffees die keine Wünsche offen lassen. Die Kaffeerösterei Lovely Lots kann noch als kleiner Geheim-Tipp bezeichnet werden und ist uneigeschränkt empfehlenswert.
