Busasa Burundi Omniroast 250g

Beschreibung

Busasa Burundi Omniroast 250g

Liebst Du eine körperreiche Tasse, magst du es fruchtig oder floral? Willst Du die Aromen eines als Natural aufbereiteten Kaffees schmecken? Dann empfehlen wir den Natural der Busasa Washing Station.

Natural Kaffees werden in der Schale getrocknet und fermentieren während der Trocknung – anders als der Washed Kaffee, der ohne sein Fruchtfleisch und unter Ausschluss von Sauerstoff fermentiert. Das Ergebnis: Reichlich Körper und Süße, eine fruchtig-samtige Fülle.

Die 2014 gegründete Busasa Coffee Washing Station von Zuberi Matsitsi of Matraco verarbeitet Rohkaffees der Varietät Red Bourbon vom Busasa Hügel und seiner Umgebung. Rund 1600 Kaffeebauern sind in diesem Gebiet ansässig. Der Fokus der Washing Station hat sich über die Jahre gewandelt – von der Quantität zur sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Spezialitäten-Kaffees. Auch die Einkünfte der Kaffeebauern haben sich gesteigert, durch möglichst direkten Handel und höhere Erlöse.

Herkunft:

Anbauhöhe/-Gebiet: 1700-1800m, Burundi, nördliche Provinz, Muyinga
Farm: Busasa Washing Station, versch. Kleinbauern
Art der Zubereitung: Filterkaffee
Prozess: Natural
Varietät: Red Bourbon
Geschmacksprofil: Brombeere, Erdbeere, Datteln
Geeignet für: Handfilter, AeroPress, French Press, Vollautomat
Zusammensetzung: 100% Arabica